13 mai 2022
Escale à Cigalus, terre d’évidence
Terre de communion avec la nature, le domaine de Cigalus résonne comme une évidence dans l’histoire des vins Gérard Bertrand.
C’est ici, sur le terroir préservé de Fontfroide, que la biodynamie a fait ses premiers pas. Guidé par les astres et nourrit de passion, le domaine de Cigalus a ainsi donné naissance a des vins d’exception, déclinés en rouge et en blanc.
Côté rouge, 7 cépages unique (dont Syrah et Carignan) à l’équilibre d’un triptyque entre le fruit, les épices et l’acidité. Cigalus blanc lui (Chardonnay, Viognier, Sauvignon Blanc), offre un potentiel de garde saisissant reconnu dans le monde entier, empreint de lavande, de pamplemousse rose et de pierre à fusil.
Elevés hors des sentiers battus, ces grands crus au caractère atypique sont la promesse d’une saveur sans pareille : celle de la liberté
Côté rouge, 7 cépages unique (dont Syrah et Carignan) à l’équilibre d’un triptyque entre le fruit, les épices et l’acidité. Cigalus blanc lui (Chardonnay, Viognier, Sauvignon Blanc), offre un potentiel de garde saisissant reconnu dans le monde entier, empreint de lavande, de pamplemousse rose et de pierre à fusil.
Elevés hors des sentiers battus, ces grands crus au caractère atypique sont la promesse d’une saveur sans pareille : celle de la liberté